При какой температуре запекать овощи



В духовке перец запекать при температуре 200 градусов 15 мин. .
В аэрогриле перец запекать при средней скорости обдува аэрогриля и температуре 220 градусов 15 мин..
В мультиварке перец запекать 35 мин. на режиме "Выпечка".
В микроволновке перец запекать 5 мин. при мощности 800 ватт.

При какой температуре запекать овощи

Запеченный перец

Продукты
Болгарский перец - 6 штук
Чеснок - 4 зубца
Томаты - 3 штуки
Маслины - 20 штук
Тимьян - 1 чайная ложка
Петрушка - пара веточек
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Соль и перец - по вкусу

Подготовка продуктов
1. Перец вымыть и обтереть полотенцем, разрезать любой перец вдоль пополам, удалить семена и перегородки.
2. Помидоры помыть и удалить плодоножки.
3. Обдать помидоры кипятком, очистить от кожицы и тонко нарезать.
4. Чеснок очистить и мелко нарезать.
5. Слить жидкость с маслин и нарезать кружочками.
7. Зелень помыть, обсушить и мелко нарезать.
8. В половинки перцев выложить слоями зелень, чеснок, оливки, помидоры.
9. Посолить и поперчить, по желанию любой перец накрыть фольгой.

Как запечь в духовке
1. Противень смазать оливковым маслом.
2. Выложить в форму для запекания перцы кожурой вниз, посолить и сбрызнуть маслом.
3. Поставить противень с болгарским перцем в разогретую до 180 градусов духовку, запекать 30 мин..
4. При подаче запеченного болгарского перца полить появившимся соком.

Как запечь в мультиварке
 1. Перец выложить в ёмкость мультиварки, закрыть.
2. Запекать 35 мин. на режиме "Выпечка".

Как запечь в микроволновке
1. Выложить перцы в посуду для микроволновых печей.
2. Запекать 5 мин. при мощности 800 ватт, после этого не открывая дверцу микроволновки, выдержать перец ещё 3 минуты.

Как запечь болгарский перец впрок

1. Поставить разогреваться духовку - до 250 градусов.
2. У перцев вычистить семечки, вымыть, разрезать на половинки (большие перцы - на четвертинки).
3. Выложить перцы на противень, запекать 25-30 мин. (сочные большие перцы - 40-45 мин.) до потемнения кожицы, режим духовки - нагрев сверху.
4. Снять кожуру с перцев, сбрызнуть подсоленной водой.
5. Остудить перцы, выложить в полиэтиленовые пакеты для заморозки и убрать в морозилку.

Фкуснофакты о перцах в духовке

Начинки для перцев

на 6 перцев среднего размера

При какой температуре запекать овощи

Сырная начинка - запекать 25 мин. при температуре 180 градусов.
Брынза либо "Фетакса" - 200 грамм, деревенский сыр - 200 грамм, пара веточек розмарина, соль и перец - по вкусу.

Творожная начинка - запекать 30 мин. при температуре 180 градусов.
Творог - 300 грамм, жёсткий сыр - 150 грамм, чеснок - 3 зубца, сметана - 3 столовые ложки, куриное яйцо - 3 штуки, петрушка - 1 пучок, соль и перец - по вкусу.

При какой температуре запекать овощи

Калорийность болгарского перца - 27 ккал/100 грамм.

Срок хранения запеченного болгарского перца - 3 дня в холодильнике.

При какой температуре запекать овощи

Польза болгарского перца обусловлена содержанием витамина C (иммунные процессы в организме), витамина Р (кровеносная система), витаминов группы B (обмен веществ).

Статьи по теме