Диета номер 2 при гастрите



Опубликовано: 4 июня 2015 в 15:08

Диета входит в состав комплексной терапии и есть неотъемлемым элементом лечения при гастрите. Назначается она чтобы оказать щадящее воздействие на раздраженную слизистую оболочку желудка, и для профилактики повторений болезни. Появляется гастрит в большинстве случаев на фоне неправильного питания, по окончании алкогольной зависимости и перенесенных стрессов. Исходя из этого необходимо сразу же исключить все эти факторы.

Без верного питания при гастрите лекарственные препараты не окажут должного результата: лекарственное лечение и диетотерапию нужно затевать в один момент. В зависимости от кислотности желудка больного и формы гастрита диета возможно твёрдой либо более мягкой.

Диета номер 2 при гастрите

В случае если присутствует рвота, сильные боли в животе и нарушение неспециализированного состояния назначается голодная и после этого строгая диета. Разрабатывается диета доктором либо диетологом раздельно для каждого больного исходя из специфики заболевания.

Многие продукты, каковые приводят к раздражению желудка, всецело исключаются из меню до выздоровления. Но наряду с этим больной должен получать нужные питательные вещества и микроэлементы, исходя из этого пища должна быть калорийной и богатой витаминами. Приготовленная еда должна быть мягкой по консистенции, дабы она легче усваивалась и не приводила к слизистой оболочке оболочки. В случае если относиться к соблюдению диеты при гастрите несерьезно, смогут появляться рецидивы, а заболевание перейдет в хроническую форму.

Диета номер 2 при гастрите

Какая диета при лечении гастрита?

Доктор должен ознакомить больного со перечнем продуктов, каковые не нужно использовать, и дать неспециализированные советы по верному питанию. Запрещено использовать при гастрите через чур жирную и острую пищу, солености, копчения, маринады, газированные напитки, консервы, сдобу и пряности, грибы, редис, лук, чеснок. Подбирается диета при гастрите, исходя из неспециализированных показателей болезни и жалоб больного. В зависимости от чего может назначаться щадящая либо острая диета.

При увеличении кислотности желудка принципиально важно добиться понижения активности желудочного сока. Исходя из этого рацион больного должен состоять преимущественно из нежирного мяса, овощей, речной рыбы, фруктов, морепродуктов и молока. Пища не должна быть через чур холодной либо горячей. Необходимо стараться не есть продукты, каковые усиливают секрецию сока желудка.

При пониженной кислотности желудка нужно, напротив, добиться выделения желудочного сока посредством верного питания. Исходя из этого перед едой рекомендуется выпивать стакан воды, а еду пережевывать шепетильно и медлительно. В рацион необходимо включать больше запеченных фруктов и отварных овощей.

Крайне важно питаться маленькими порциями, дабы не перегружать желудок по пять ежедневно. По окончании приема пищи рекомендуется выделять время на отдых и посидеть пара мин.. Запрещено сходу ложиться либо заниматься физической активностью. Кроме этого нельзя делать громадные перерывы между приемами пищи.

Номер диеты при гастрите, какую выполнять?

Для лечения гастрита употребляются диеты:

Диета номер 1 назначается при сохраненной повышенной секреции и в период обострения гастрита. Запрещается использовать неотёсанную клетчатку и каждые продукты, каковые провоцируют развитие болезни. Питаться нужно понемногу и довольно часто дробными порциями. Хронический гастрит с повышенной кислотностью лечится диетой №1 а, и после этого спустя неделю с момента лечения, больной переводится на диету номер 15, и еще спустя семь дней опять на диету №1.

При гастрите пониженной секреции используется диета номер 2. Ее сущность содержится в усилении выработки сока желудка. В периоды обострения больной должен выполнять диету №16, которая мешает повторным рецидивам.

Пищу возможно запекать, варить либо готовить на несколько. Диета оказывает щадящее воздействие на желудочно-кишечный тракт. Для продолжительного лечения гастрита употребляется диета №1, которая в большинстве случаев используется в качестве основной, и продолжается от 3 до 5 месяцев.



Примерная диета при гастрите

Любой гастрит приводит к раздражению желудка и исходя из этого требует исключения вредных продуктов, каковые смогут воздействовать на процесс выздоровления. Базу рациона больного с патологией желудка составляют продукты с громадным содержанием витаминов С, Е и В. Помимо этого организму нужен белок в достаточном количестве, потому, что он употребляется как стройматериал для клеток и тканей.

Нужно включать в постоянный рацион крупы, рыбу, яйца, овощи и мясо. Из мяса разрешается имеется говядину, курицу, индейку и кролика. Каша должна быть приготовлена из овсянки либо гречки и иметь жидкую однородную консистенцию. Запрещено имеется перловую крупу, пшено либо ячневую крупу. Яйца и овощи необходимо перед потреблением проваривать, а фрукты запекать в духовке. Соль возможно применять в ограниченном количестве, по причине того, что она содействует задержке жидкости в организме.

Рекомендуется выпивать травяной чай и молоко, в случае если кислотность желудка повышенная. Разрешается имеется белый черствый хлеб. Первые блюда также должны составлять базу ежедневного рациона. Нужно готовить суп-пюре и протирать в нем все овощи и другие ингредиенты. Меню составляется так, дабы пища была достаточно калорийной и максимально нужной.

Диета номер 2 при гастрите

Примерное меню на сутки, стол № 1. На завтрак подготавливается одно яйцо всмятку или паровой омлет. К нему идет хорошо протертая каша из риса либо гречки. Из напитков чай с молоком либо без. Второй завтрак складывается из запеченных с сахаром фруктов, к примеру: яблоко либо груша. На обед идет молочный либо овощной суп-пюре с паровыми фрикадельками либо паровой котлетой, и морковное пюре, мусс из фруктов. В полдник подается травяной отвар, отвар из шиповника либо чай и сухарики к нему. На ужин готовится отварная либо запеченная в молочном соусе рыба, картофельное пюре либо овсяная (манная) каша. Чай с сухариками. На ночь нужно выпивать один стакан молока.

Строгая диета при гастрите

Строгая диета при заболевании гастритом назначается в случае, в то время, когда у больного имеется острый приступ воспаления слизистой оболочке желудка и нарушается общее состояние. В первые дни в период обострения разрешается выпивать лишь теплую воду, отвар шиповника либо чай. Через день после снятия острого приступа разрешается съесть вязкий суп, приготовленный на рисе либо овсянке с добавлением маленького количества сливочного масла. Через время возможно имеется протертые жидкие каши из риса, манки либо гречки.

Мясо в обязательном порядке пропускается через мясорубку либо измельчается в блендере. Яйца подготавливаются в виде омлета на несколько либо всмятку. Рекомендуется включить в меню паровое суфле из творога. Запрещено использовать сметану, квас, кофе и кисломолочные напитки, газированные напитки.

Щадящая диета при гастрите

Щадящая диета при гастрите отличается от строгой диеты более разнообразным меню и технологией изготовление блюд. Исходя из этого таковой тип питания может употребляться долгое время (до 3 недель). Пища должна быть легкой и хорошо усваиваемой, измельченной. Все блюда готовятся таким методом, дабы не оказывать химического либо механического действия на воспаленную слизистую желудка. Из мяса удаляются все сухожилия и хрящики.

Запрещено имеется мороженое, выпивать кофе либо применять пряности при приготовлении пищи. Соль разрешается лишь в ограниченном количестве. Возможно выпивать чай и молоко. При щадящей диете разрешается паровой омлет, протертый суп, жидкая каша, отварные овощи и запеченные фрукты. Основная цель таковой диеты содержится в потреблении мягкой пищи однородной консистенции, которая не будет оказывать никакого вредного действия на желудок.

Верная и вкусная диета при гастрите

Чтобы больному несложно было сидеть на диете, еда должна быть вкусной и одновременно с этим нужной и разнообразной. Питаться нужно в одно да и то же время, мелкими порциями по 4-5 ежедневно. Запрещается, имеется ночью и меньше, чем за пара часов до сна. В рационе в обязательном порядке должны находиться первые блюда, фрукты, овощи. Нужно отказаться от продуктов, каковые не легко усваиваются. К ним относятся грибы, шоколад, бобовые и кондитерские изделия.

Крайне вредно имеется через чур быстро либо всухомятку. Сразу же по окончании главного блюда нужно выпивать чай либо компот. Алкоголь исключается совсем. Еду при гастрите оптимальнее готовить с расчетом на дни либо двое, дабы она всегда была свежей и питательной.

Для лучшей работы желудочно-кишечного тракта возможно использовать свежевыжатый сок капусты, в случае если кислотность у больного повышенная. Для больных с пониженной кислотностью рекомендуется время от времени жевать петрушку либо имеется мед.

Диета номер 2 при гастрите

Больным с гастритом разрешается включать в свой рацион такие продукты: сухари, простоквашу, нежирную рыбу и мясо, тыкву, морковь, свеклу, укроп, петрушку. Самым нужным будет молочный суп, суп с крупой и овощной.

какое количество выполнять диету при гастрите?

В период обострения гастрита диета обязана продолжаться не меньше 2 недель. По окончании снятия воспалительного процесса рацион возможно неспешно разнообразить и вводить в него новые продукты. Чтобы ускорить заживление слизистой оболочке желудка необходимо додавать в блюда растительное масло, в случае если гастрит с повышенной кислотностью.

Первое время с момента выздоровления по окончании острого гастрита нужно с осторожностью принимать продукты, каковые раньше были под полным запретом. Додавать их в рацион необходимо неспешно и понемногу, и наряду с этим следить за неспециализированным самочувствием. Строгая диета продолжается в большинстве случаев пара дней до нормализации неспециализированного состояния больного.

Из ежедневного рациона при хроническом гастрите необходимо навсегда исключить вредные продукты, каковые оказывают химическое либо механическое воздействие на слизистую желудка.

Статьи по теме